Entrevista sobre Nutrición en el Embarazo para el Periódico “Novedades Quintana Roo”, Suplemento “Cosas de Mujeres” La ganancia de peso durante el embarazo es un fenómeno complejo influenciado por cambios fisiológicos y metabólicos maternos y a pesar de que los requerimientos energéticos, proteicos, vitamínicos y minerales se encuentran aumentados, ‘comer por dos’ no es lo mejor ni […]

Seguramente casi todas la nuevas mamás han escuchado alguna vez la recomendación de evitar el consumo de miel durante el primer año de vida para prevenir el botulismo infantil. Sin embargo no todas deben saber que también se deben evitar en menores de 1 año las infusiones caseras de hierbas porque las esporas se encuentran en […]

En otro artículo he abordado los innumerables beneficios nutricionales, profilacticos y emocinales de la Lactancia Materna, es por esto que en esta entrada quiero aportar mi granito de arena para normalizar el acto másnatural del mundo. Parece mentira que en pleno Siglo XXI millones de mujeres en todo el mundo deban cubrir sus pechos y […]

Agradezco al Colegio de Nutrición de Quintana Roo A.C. por ser los mediadores para esta nota del Suplemento “Cosas de Mujeres”. Debo aclarar dos puntos con respecto a este artículo para no generar confusión en las lectoras: 1- “(…) consumir alimentos que aporten altos valores nutricionales (…) como las frutas, verduras y la vitamina A”:  Si bien el déficit […]

Está receta es muy fácil y rápida y además es apta para adultos veganos. Aporta proteínas de muy buena calidad biológica, fibra dietética y escualeno mientras que la avena. Por otra parte, a textura de estas galletas resulta muy interesante para los bebés. Recuerda que si los ingredientes son orgánicos y locales mucho mejor! Ingredientes: (para […]